Mille
Hälsa & Fitness

Okategorierat

Annons
Annons
OkategorieratOkategoriseradeRawReceptSockerfrittvegetariskt

RAWFOOD CHOKLADMOUSSE TÅRTA

Att njuta av en god  chokladtårta som är skapad utan socker och med naturliga ingredienser samtidigt som den innehåller bra näring med en gudomlig smak, är ju nästan för bra för att vara sant.

Min älskade fantastiska dotter fyllde 4år i tisdags och då skapade jag en fantastisk god tårta. En tårta att äta mitt i veckan, en rawfoodtårta som är superenkel att göra och med smaker som får hela kroppen att slå frivolter av lycka och tillfredsställelse.



RECEPTET

Botten:

2 dl hasselnötter

2 msk kakao

10 st dadlar

1 msk citronjuice

1 msk vatten

En nypa havssalt
Chokladmoussen:

2 avokados

2 msk kakao

6 st dadlar

1 tsk vaniljpulver

1 msk citronjuice

En nypa havssalt

Gör så här:

Mixa hasselnötterna, fortsätt sedan att mixa de urkärnade dadlarna och sedan mixas alla ingredienser tillsammans.

Lägg upp blandningen i en form, jag la ut den i en glasform.

Mixa sedan de urkärnade avokadona. Mixa i dadlar. Fortsätt sedan med resten av ingredienserna. Lägg upp moussen över botten och ställ i kylen minst 1 timme så att tårtan sätter sig.

Innan servering riv lite clementin eller apelsinskal med ett zestjärn och dekorera med clementin eller apelsinskivor.

Barnen älskar denna!

12 januari, 2017 | BLI FÖRST ATT KOMMENTERA!
Annons
Annons
OkategorieratOkategoriserade

Rörelse i vardagen

All aktivitet räknas! All rörelse är träning så försök få in mer träning, rörelse, aktivitet i vardagen. Ju mer du rör på dig desto mer jobbar din kropp. För de flesta är det inte timmarna på gymmet som ger resultat utan den totala aktiviteten per dag som gör skillnad.

Ex tänk att du är stillasittande mestadels av tiden. Du går 10 steg till bilen och åker bil hela vägen till jobbet och sen tar du hissen upp till kontoret och där blir du sittandes fram till lunch och då det är mycket att göra så äter du även lunchen framför skrivbordet och blir sen sittandes där framför datorn till kl 17. Då är det dags att ta hissen ner till garaget och sätta dig i bilen hela vägen hem. Du lagar mat och sedan sätter du dig utmattad i soffan resten av kvällen. MEN du tränar 2 ggr per vecka! BRA, men dessa 2 timmar ger dig ingenting så länge din vardag liknar ovan beskrivning. 


Om du oturligt känner igen dig här ovan så behöver du tänka mer vardagsträning. Tips till dig: Skapa en vardagsaktivitetslista med 50 olika aktiviteter att välja mellan och utföra några varje dag. Ta trapporna, gå av en station tidigare, städa mer hemma, gör 10 st knäböj varje gång du reser dig från en stol, starta varje dag med 10st armhävningar, innan du ska kolla i telefonen så gör 5 st upphopp, försök att skapa mer aktiviteter där du rör på dig mer. Allt räknas! Här lite ex på mer aktiviteter som du kan göra utomhus.


Jag lever ett liv som är väldigt rörligt, jag skulle snarare behöva en aktivitetsklocka på armen som påminde mig om att vara stilla en stund. Men det är för att jag får energi av rörelse och aktivitet. 

Jag är också en person som inte tycker om att göra tråkiga saker och det är mycket som är tråkigt men som går att göra roligt bara genom att ändra tankesättet. Så allt som är tråkigt försöker jag se om jag kan få in träning i för att göra det lite roligare. För träning är det roligaste jag vet. Ex Idag när jag fyllde jag på vedförrådet inomhus så la jag in lite springintervaller upp för berget för att hämta veden. (7 vändor a 50m) Det gjorde hela aktiviteten till ett svettigt träningspass samtidigt som jag gjorde lite nytta. Bra grej! 


Avslutade med lite takskottning också för att aktivera coren ännu mer.

Tidigare idag var vi även iväg i pulkabacken ett tag. Så tänk bara aktivitet och fyll din vardag och dina helger med massa härliga bra aktiviteter. 

KOM IHÅG: allt som är tråkigt går att göra roligt om du tänker träning. (När jag städar så ser jag till att göra extra stora rörelser just för att jag tänker träning, när jag plockar in och ur diskmaskinen så kan jag göra små hopp emellan eftersom jag tänker träning, när jag borstar tänderna så gör jag samtidigt några knäböj, när jag bär matkassar så brukar jag curla dem likt en bicepscurl medans jag går)

Allt räknas!

8 januari, 2017 | BLI FÖRST ATT KOMMENTERA!
Annons
Annons
OkategorieratOkategoriseradePT jobbetTräning

Mobility specialist

Mina kunder har en helt annan kravbild idag än för några år sedan. Många kunder kommer till mig och har ont i axlar, rygg, knän, fötter m.m Deras främsta anledning till kontakt med mig är att bli smärtfri och få en starkare kropp.

Jag tränar dem och upptäcker snart att det är svårt att få de resultat som de förtjänar för att de inte kan utföra vissa rörelser i rätt utsträckning. De är stela och orörliga. Jag skickar dem till en naprapat, kiropraktor eller sjukgymnast de knäcks lite grann men efter 1 månad så kommer besvären tillbaka.

Jag har då förstått att jag som tränare måste ta ett större ansvar för mina kunders träning. Jag måste än mer kunna se på individ nivå vad de behöver och många gånger upplever jag att träningen är för svår, eller för svår är den väl inte men de kan inte utgöra hela rörelsen med styrka och kontroll just för att de är orörliga.

En av mina stora förebilder är Erik Börjesson. Jag lyssnade på hans seminarium om Mobility under PT dagarna på Fitnessfestivalen, och anmälde mig strax därpå till hans utbildning Mobility Specialist på Sports Club Education

Vilken klockren utbildning. Den är framförallt praktisk och vi går igenom över 90 olika övningar. Pedagogiken som de för är väldigt aktuell och modern. Att våga känna i sin kropp, att våga ta ut rörelser och att stärka upp inifrån och ut dvs vi stärker upp i leden först, sen musklerna. Då vi idag är så stillasittande som vi är så slutar kroppens grundmönster att fungera och att i det skedet lägga på tung viktträning. 

Ja, det skapar ju en hel del problem och just här befinner de flesta av oss idag. Jag själv är ett praktexempel. Jag har lika bra rörlighet som en 80-årig man. Jag har lagt 0 minuter på rörlighetsträning. Så nu är det verkligen mitt fokus att förbättra min mobilitet. Varje dag lägger jag nu 15 min på detta. Jag har också börjat med 1 st yogapass per vecka. Nu är det verkligen dags att stärka upp min kropp inifrån och ut.

Rörlighet eller mobilitet är flexibilitet där man kan ta ut ett stort rörelseomfång över en led och samtidigt ha styrka eller skapa kontroll i den positionen både i den korta delen men även i den förlängda delen.

7 januari, 2017 | BLI FÖRST ATT KOMMENTERA!
Annons
Annons
Dagens GrönaOkategorieratOkategoriseradeRawReceptvegetariskt

Grön nyårskick som skyddar mot rynkor

Så här i Januari när vi ätit lite för mycket av felaktig kost, kylan kommer och stressen trappas upp då tycker jag att man ska boosta huden med extra mycket näring och framförallt K-Vitamin som finns rikligt i grönkål och avokado. K-vitamin bra för huden och motverkar rynkor.

Huden är vårt största reningsorgan som ständigt rensar ut gifter och avfallsämmen. Ca 2 miljoner porer är det som hjälper till med detta tuffa arbete.

Jag gjorde en mättande och god grön juice  med en bas på just grönkål och avokado.



Nyårskicken

3 nävar grönkål

1/2 kruka persilja

1 kiwi

1 avokado

1 äpple

3 cm ingefära

2 dl vatten

Blandar allt i en blender. Dricker ett glas nu och sedan ett till senare ikväll. Under tiden så förvarar jag den gröna juicen i en flaska i kylen.

2 januari, 2017 | BLI FÖRST ATT KOMMENTERA!
Annons
Annons
OkategorieratOkategoriseradePT jobbetTräning

2016 ett roligt år med mycket aktivitet. – Balans, Lycka, Kärlek och Harmoni

År 2016 har varit ett superbra år på så många olika sätt! Jag har haft ett år i balans och harmoni, känner en otrolig kärlek till livet och har ett lyckligt hjärta. Känner mig tillfreds med livet!

Jobb: Jag jobbar med det jag vill och det går riktigt bra. Är otroligt tacksam över alla mina PT-klienters jobb och framsteg som de har jobbat fram detta år.  Många har gjort stora förändringar inte bara kroppsligt utan framförallt psykiskt. Det är fantastiskt att få jobba med människors förändringar och att få vara en del av dem. Så många TACK som jag har fått från mina kunder så många känslor som berörs. Alla dessa TACK från er berör mig ända in i själen, jag blir så otroligt stolt över er och även mig själv när jag får dessa TACK! Jag går till jobbet med glädje, entusiasm och förväntan varje dag och det tänker jag fortsätta med i många år.


Jag tänker också att fortsätta att utvecklas till en grym PT och lägga allt mitt fokus på att få er kära PT-klienter till nya framsteg, fortsätta att bygga kunskap hos er och få er att bära starka, friska, hållbara och lyckliga kroppar i många år.

Kärlek & Familj: Jag älskar min man och är mer förälskad än någonsin (efter 17 år tillsammans). Mina barn är lika fantastiska som alla andra tidigare år också. Vi är ett superteam i vår familj och vi har stora visioner framåt. Flytt, pengar och utlandsboende är några av dem. 


Personlig utveckling: Jag sätter inga direkta årsplaner utan jag sätter nya planer hela tiden och jobbar ständigt mot att slå mina mål. På så sätt så har jag och min familj skapat ett sätt att se på livet att vi lever våra drömmar. Vi skriver ner våra drömmar och bara börjar jobba mot att uppnå dem. Varje år blir drömmarna större och större och våra liv berikas mer och mer. 

Jag jobbar mycket med mig själv och vill känna kärlek, lycka och glädje varje dag. Jag gläds åt människor omkring mig som lyckas med både små och stora ting. Jag glädjs på riktigt från hjärtat och älskar att ha denna kontakt med mina känslor. Framförallt så ser jag till att skratta mycket och ha roligt varje dag och vet ni det både gör och har jag.

Fysiskt: Idag när jag tittar mig i spegeln så ser jag en stark muskulös powerkvinna, jag gillar det jag ser! Jag har utvecklats mycket muskulärt detta år. Tanken är att jag ska tävla i BodyFitness SM i oktober nästa år. Men vi får se. Just nu har jag så mycket annat både på gång och som jag vill testa så får se hur jag kan få ihop det med tävling. Jag kör på och gör det som är roligt och trivs jättebra med det just nu.


Man ska avsluta på topp så vi tänkte avsluta detta år på ett härligt sätt. Vi drog iväg till Bounce hela familjen. En aktivitet som summerar mitt 2016 på ett bra sätt-ROLIGT och AKTIVT!
Så fantastiskt roligt för oss alla att hoppa runt fritt i 1 timme! Klättra igenom mini Ninja Warrior banan, testa lite freerun! BRA FAMILJEAKTIVITET!

31 december, 2016 | 2 KOMMENTARER!
Annons
Annons
OkategorieratOkategoriseradeTräning

Galen träningsvärk i rumpan

Jag har haft en lugn och underbar jul på alla sätt och vis. Har inte stressat upp mig och tokhandlat mycket julklappar, faktum är att vi nog aldrig har handlat så lite julklappar som iår. Våra barn har allt de behöver så de fick minimalt med julklappar. Har inte lagat en enda liten julrätt här hemma, är inte jätteförtjust i julmaten äter i princip bara lax, ägg och köttbullarna med potatis.

I princip har vi bara myst hela familjen, lagt undan telefonerna ett par dagar och bara umgåtts.


På julafton så var det fint väder och sol så jag startade min julafton med en liten löprunda. Tanken var att jag skulle springa 5 km på 25 min men jag ville springa mer så jag bestämde mig för att springa 1 mil på en tid under 55 min. Jag kanske har sprungit 1 mil totalt 3ggr i mitt liv tidigare och sist var nog över 10 år sen.

Det kändes bra och jag lyckades springa 1 mil på 53 min. Otroligt stolt över den prestationen. Var dock helt trasig i kroppen efteråt med krampande vader. Blev så sliten efter detta pass så jag var tvungen att helt vila från träning i 2 dagar efter. (Telefonen dog 200m från huset så jag sprang faktiskt 10k och la till 1min på tiden så allt stämmer)


Igår var jag helt återhämtad och kände mig stark, pigg och fräsch i kroppen så jag körde ett mastodont benpass.

Benpasset: Började med djupa knäböj med stopp i bottenläget. Jobbar i långsamt tempo och fokuserar på kontakten i benen. Pressar ut knäna och verkligen söker kontakt i gluteus och spänner rumpan så mycket jag kan i toppläget innan jag vänder nedåt igen.

Körde 1 set med bara stång i 30 reps för att få in rätt rörelse och känsla. Körde 2 set a 10-12 repetioner på vikten 50kg. Körde ytterligare 3 set med 8-10 repetioner på vikten 60kg. Långsamt tempo och hela tiden djupa böj med stopp i bottenläget. Avslutade med ett sista set med 50 kg och körde 12 repetioner. Detta skapar sjukt bra kontakt i både benen och rumpan.

Körde vidare med enbens bensparkar. 15 sparkar per ben i totalt 4 set. Långsamma och fokus på kontakt, Hej mjölksyra!!!

Sen la jag mig i benpressen och jobbade upp vikterna till 300 kg och det blev totalt 8 set här.

Avslutade med ett superset som jag kom på under passet.  Utfallsgång med kettlebell som jag gjorde i ca 20 steg sedan stannade jag och gjorde raka marklyft fast där jag i bottenläget för fram kettlebellen lite grann och sedan tillbaka. Detta skapar lite extra drag i baksida lår då du måste spänna till ordentligt för att hålla emot, samt att du får bak rumpan lite till och bättrar på kontakten både i gluteus och hamstrings. (du kan lika gärna använda hantlar, men jag tycker att KB är skönare att hålla i)

Helt galet vilken kontakt jag fick och benen skakade av utmattning. Resultat idag = En helt galen träningsvärk!

Testa detta jag lovar att du kommer gilla det!

28 december, 2016 | BLI FÖRST ATT KOMMENTERA!
Annons
Annons
DietKostOkategorieratOkategoriserade

Mina 8 bästa tips för att gå ner i vikt med hjälp av maten

Jag får dagligen frågan om vad man ska äta för att gå ner i vikt, vilken diet är det som faktiskt funkar?

Många har testat olika dieter och vissa säger att Viktväktarna eller LCHF har funkat bäst. Medans andra säger att 5:2 och Paleo har funkat bäst.

-Ja och svaret är kort och gott: Den mat som får dig att må bäst, är enkel att laga och tar dig mot dina mål är den bästa.

 Det finns inte en specifik diet som är bättre än någon annan då vi alla är olika individer med olika förutsättningar, olika mycket tid, olika smak, olika mål, olika allergier, sjukdomar m.m

Så att hoppa på en specifik diet i tron om att det är just den som är det magiska är oftast en missuppfattning. Däremot så kan en diet vara en hjälp då du håller dig konsekvent och har kontroll på maten. Vilket är en annan viktig del i hur man äter på bästa sätt. Att äta och vara konsekvent! Här blir ett ypperligt tillfälle att också avslöja att det heller inte finns några genvägar eller quickfixes. Inte har du väl gått upp x antal kg under en vecka? 

-Nej det har tagit dig lång tid att lägga på dig de extra kg som du går och bär på och det tar även lång tid att bli av med dem. Så var konsekvent i ditt sätt att äta. Ät mat, bra mat med mycket näring. Se till att minimera alla kakor, godis, chips, alkohol m.m Självklart att du kan äta detta, men ju mer och ju oftare desto längre tid tar det också att gå ner i vikt. Så ät på ett sätt som du mår bra av och som även tar dig till ditt mål. Tag hjälp av en PT eller kostrådgivare med att lägga upp en grundplan. Du kanske har någon allergi mot något som du inte vet om och det kan vara värt att investera i ett födoämnestest. Samt att en kostrådgivare även kan hjälpa dig att se ditt mönster och helt enkelt hjälpa dig med en beteendeförändring.


I många fall är det sällan maten som är det stora problemet och med det menar jag att det är inte enbart pastan eller brödet som har gjort dig tjock och det är inte då bara att utesluta detta i tron om att gå ner i vikt. Du blir tjock av att äta för mycket och röra på dig för lite. Men ännu mer av stress faktiskt. Vid stress så går kroppen sönder och under långvarig stress så slutar kroppen att lyssna på signaler som “jag vill nu gå ner i vikt” då kroppen faktiskt har fullt upp med att försöka skydda sig från att brytas ner och gå sönder, men i själva verket så är nedbrytningen redan igång och då även en nedsatt ämnesomsättning.


Mina 8 bästa tips för att gå ner i vikt med hjälp av maten:

  1. Minska intaget av godis, kakor, chips, glass och alkohol. Hur sällan är upp till dig. Men ex 1 dag i veckan kan du äta lite smågodis eller en bulle men inte allt av dessa saker.
  2. Ät en färgglad måltid. Se till att äta en så färgglad måltid som möjligt och därmed variera dina grönsaker. De olika färgerna både gör att det ser aptitligt ut och är ett tecken på att du får i dig olika vitaminer och mineraler.
  3. Planera dina måltider. Att veta vad du ska äta och när du ska äta hjälper dig att klara dig från att hamna i akut hunger. Tror att du kanske känner igen dig i följande situation: I kassan i mataffären och lämpligt så finns det alltid “3 för 10kr” choklad där. Det blir ett snabbt sätt att fylla på med energi så du tar dem och glufsar i dig i ett nafs. (Dessa 3 chokladbitarna ger dig mer kalorier men mindre näring samt mättnad än en stor portion med kött och potatis och massa grönsaker, just sayin)
  4. Ät god mat! Lär dig att uppskatta riktig mat. Att satsa på att äta ren mat, dvs mat som är precis det som det är. Ex en kyckling, köttbit, ägg, fisk, potatis, ris, grönsaker. Mat som exempelvis är färdigförpackad som lasagne, färdig soppa eller överhuvudtaget mat som ligger i en färdig förpackning har du ingen aning om vad den innehåller, eller hur? Så laga mat från grunden.
  5. Storkok! Att laga mycket mat på en gång spar dig tid och skapar kontroll för resten av veckan. Se till att alltid ha färdiga matlådor i frysen. Då vet du att det alltid finns mat hemma om du inte orkar, vill eller vet vad du ska laga till middag. 2 kg kyckling och 2 kg potatis i ugnen går snabbt och du har mat för en vecka klar. Det tillagar sig själv. 
  6. Testa nya råvaror och smaker. För att piffa maten så använd grönsaker och örter. Det får vilken måltid som helst att bli rolig och godare. Så gå loss i grönsaksdisken och våga testa nya grönsaker och örter. Ex polkabeta, tamarind, rättika, svartrot, portabello, sharonfrukt, pomelo, limeblad, citrongräs, mache.
  7. Ha tålamod! Som sagt det tar tid så tänk långsiktigt. 
  8. Ät när dur hungrig. Ät i långsamt tempo så att kroppen hinner registrera att du är mätt, vilket tar 20 min för hunger -och mättnadshormonet ghrelin att notera samt skicka signal från magen upp till hjärnan att “nu är jag mätt”. När du är akuthungrig så är det stor risk att du äter för fort och efter 5 minuter är du fortfarande hungrig och då äter du ännu mer (fast om du väntat i 15 minuter så kanske du skulle vara mätt på den mängden mat.) Se till att du mår bra och har jämn energi under dagen. När du lyckas med det så är du på god väg att hitta just DIN optimala kost eller diet vad du nu vill kalla det.

LYCKA TILL



21 december, 2016 | BLI FÖRST ATT KOMMENTERA!
Annons
Annons
OkategorieratOkategoriseradePT jobbetTräning

Är i Flowet- och typ spricker av förväntan!

Just nu är jag inne i en fas i både livet och i träningen där jag känner att det flödar på. Jag är inne i flowet. Ni vet då allt bara kommer till en och man har så mycket energi och lycka. Man känner att man är ostoppbar, att inget kan stoppa en. Kreativiteten är på topp. Varje dag kommer och då ser man nya möjligheter. Jag älskar att vara i flowet, för då händer det ALLTID bra saker. 

Jag blir ivrig att veta vad som ska hända, otålig på att vänta. Men så vet jag att allt händer som jag vill ska hända. Så bara go with the flow, för det är nu det händer, wihooo!

Grejen är att jag är i flowet ett par gånger varje år men bara ibland hamnar jag i de här livsavgörande stora flowflödena. Senast var för 2 år sen. Å då sa jag upp mig från mitt toppjobb inom mediabranschen och drog till Thailand i 4 månader för att starta mitt egna företag. Jag hade så mycket på G, planen var klar. Men jag blev blåst, lurad och allt som kunde skita sig sket sig kan man säga. Sen var det en tuff väg att bygga upp allt igen. Men det gick för jag kände att jag följde mitt hjärta. Ett tufft år både jobb och ekonomiskt. Men det här året har varit toppen på alla sätt. Å nu står jag här med så sjukt många möjligheter och så många roliga planer och känslorna är all over me. Jag typ spricker av förväntningar!

En rolig sak är att jag håller på med ett spännande samarbete med Shapelink. De lanserar ett coachingverktyg och de har handplockat mig som både modell och coach! En jättestor satsning som sjösätts i Januari. Inför detta har vi nu spelat in videos under 2 heldagar. 


Jag har också fått en helt ny insikt i träningen och har hittat ett sätt som jag vill jobba på. Det är som ett ljus har öppnat sig och visar mig vägen till visdom. Låter flummigt men det känns så, som ett uppvaknande. Det handlar om 3D träning och allt som rör mobilitet, rörlighet, funktionalitet. Till våren har jag anmält mig till en del utbildningar. Så ni som har mig som PT vill jag bara säga GRATTIS! Ni kommer få en stor utveckling i vår.


Detta tankesätt blev extra tydligt då jag testade på att köra Crossfit i Spanien. Jag var helt orörlig och kunde inte ens göra alla övningar. Jag tänkte att så här kan jag ju inte leva mitt liv. Jag kan inte vara så här stel och orörlig, jag kommer att skada mig. Jag har lyckan att vara skadefri och vill fortsätta vara det också. 

Så jag har nu bestämt mig för att varje dag ägna mig åt rörlighetsträning, jag har köpt klippkort på en Crossfitbox och kommer köra minst 1 gång i veckan ett tag framöver. Å när jag väl körde 1a crossfitpasset på NoxBox så kände jag ännu mer att jag måste börja träna på ett annat sätt, mer varierat och mer funktionellt. Så nu har jag slutat att följa mitt nuvarande träningsschema och tränar bara det jag känner för. Jag vill röra på mig, utforska min kropp och se hur den reagerar på andra sätt än bara lyfta vikter i gymmet. Jag älskar att vara i gymmet så det är inte det jag säger, men jag vill testa nya saker. Jag vill på riktigt jobba med tunga marklyft och dra den där 100 kgs stången, jag vill göra 10st Chins, jag vill träna ryck och stöt. Jag vill springa och ja jag vill så mycket nu och känner en helt ny energi flöda genom mig. Känner mig fri och förväntansfull!


I lördagskväll åkte jag till gymmet och körde så många olika varianter av övningar för axlarna. Testade nya vinklar, nya superset och det kändes fantastiskt.

Häromdagen när jag körde ben så började jag med knäböj, sen ville jag köra marklyft och även sumomark och raka marklyft. Ja jag körde alla dessa tillsammans men inte med tunga vikter så klart utan bara följde med i rörelsen och kände in, fick kontakt och nötte på. Sen la jag in min egna 3D träning för rumpa-lår och det kändes fantastiskt bra.

Att lyssna på kroppen och följa den är för jäkla härligt. Älskar att jag känner vad min kropp vill ha men mest älskar jag nog att jag faktiskt ger den det den vill ha.

Som sagt jag är i ett sånt flow nu och det har bara börjat!

18 december, 2016 | 2 KOMMENTARER!
Annons
Annons
OkategorieratOkategoriseradeRecept

Saffranscheescake med pepparkaksbotten, utan socker

Har laborerat i 3 dagar nu för att få till en saffranscheescake med pepparkaksbotten som är god, nyttig och enkel att göra.

Första blev helt oätlig och såg även helt oätlig ut.

Den andra såg riktigt god ut men smakade förjäkligt, typ det äckligaste som jag har ätit, ha ha!


Men 3e gången gilt och jag är nu nöjd med resultatet. Det här är en riktigt bra sammansatt cheescake med bra näringsvärden. Jag skulle inte rekomendera den till socker råttan direkt. Men du kan lätt äta den som ett mellanmål utan att synda. Härligt att få äta saffran och pepparkaka på ett nyttigt och proteinrikt sätt tycker jag 🙂


Receptet:

SAFFRANSCHEESECAKE MED PEPPERKAKSBOTTEN (ca 10 portioner) 

Botten:

– 3 dl mandelmjöl 

– 3 msk tahini (sesampasta, kan säkert ha kokosolja el honung)

– 1 msk pepparkakskrydda

-1 tsk kardemumma

– 1 msk honung 

– 1-3 msk vatten (beror på konsistensen)

Fyllningen

– 1000 g naturell lättkvarg (0,2%)

– 2 hela ägg

– 1 1/2 dl proteinpulver vassle (jag använde smak chailatte från märket Aldrig Vila)

– 2-4 msk steviaströ/annat sötningsmedel. Justera mängd efter hur söt smak du önskar

– 1 paket saffran

 

Gör så här:

1) Blanda ingredienserna till din botten. Pressa ut i en kladdkakeform (pajform med avtagbara sidor). Pressa ut botten tills yran täcks helt av ett tunt lager. Förgrädda botten i ugnen på 175 grader i varmluftsugn 10 minuter. 

2) Blanda samman alla ingredienser till själva fyllningen. Häll smeten över den förgräddade botten. Ställ in i ugnen igen på samma gradantal i ca 30 min eller tills ytan är lätt gyllene men kakan fortfarande är lite lös på insidan. 

3) Låt kakan svalna och vila i kylen, helst över natten så den har tid att “sätta sig”. Servera sedan kakan som den är eller med lite tinade lingon. 

ENJOY

Funkar suveränt som ett nyttigt kvällsmål, efterträning-mål, eller när du vill bjuda på ett nyttigare fredagsfika på jobbet. 
Näringsvärde per bit (1/10 av receptet)

Energi: ca 183 Kcal

Protein: 23 g (52 E%)

Fett: 6 g (28 E%)

Kolhydrater: 8 g (20 E%)

15 december, 2016 | 1 KOMMENTAR.
Annons
Annons
OkategorieratOkategoriseradeTräning

Kontorsgympa

När det är mörkt och kallt ute så är det mycket vanligt att vi blir än mer stillasittande än vi normalt är. Plötsligt finns det så många hinder som blockerar vår väg till att röra på oss.

Det är ju mörkt, det är ju kallt, måste jobba övertid, tiden räcker inte till, har inga bra kläder m.m m.m

Men vet du, det här är bara ologiska och lata bortförklaringar för är det någon gång på året som vi behöver röra på oss så är det just nu under vinterhalvåret. Vi behöver dagsljus och friskluft nu mer än någonsin. Ju mer dagsljus och friskluft desto mer energi får vi. Du vet att vi behöver minst 30 minuters rörelse varje dag för att ha god hälsa?

Så skippa ursäkterna nu på en gång, ta tag i kollegan och ut och gå en promenad tillsammans redan nu på lunchen. Om så bara 10 minuter så är det 10 minuter mer än igår. VARJE DAG gör du detta. Har du inte 30 minuter så gå 10 eller kanske bara 5 minuter. Börja med lite och kom ihåg att lite är betydligt bättre än inget. Se bara till att börja med något och öka vartefter.

Extra bonus om du även får lite solljus på dig!

Jag har även skapat en 5 minuters kontorsgympa som du kan göra vid din kontorsplats. Allt för att hjälpa dig med lite mer rörelse. Få med dig en annan kollega på detta och se hur det kommer spridas till resten av kontoret efter några dagar.

Börja med att sätta dig längst fram på kontorsstolen (se till så att hjulen är låsta, så du inte råkar skjuta bak stolen och hamna sittandes på golvet) 

  • Flytta huvudet från sida till sida 10 ggr
  • För armarna upp över huvudet och rotera överkroppen först till vänster och sedan till höger, 10-20ggr

  • Ställ dig upp och sätt dig ned i en knäböj med stolen bakom dig. Börja med att sitta på stolen och när du gör detta utan problm så gör en knäböj utan att sitta på stolen. Upprepa 10-20ggr 

  • Stå på ett ben och lyft upp ett knä. När du ställer ner foten på golvet så sträck upp händerna i luften, när du lyfter ena knät så för armarna nedåt och skifta ben. Pendla. Ed armarna upp och ned och sträck ordentligt både i armarna och i fötterna. Upprepa 10-20ggr.

  • Stå upp och rotera överkroppen så långt som möjligt åt höger sedan åt vänster.  Armarna pendlar med och försök att rotera mer och mer för varje varv. Känn att du kommer åt i ryggen. 10-20ggr

  • Släpp på spänningar i nacke och baksida axlar genom att röra på skulderbladen. Stå upp med armarna böjda i 90 graders vinkel med händerna framför kroppen i höjd med magen, rotera ut armarna genom att börja rörelsen bak i skulderbladen och för armarna i en rak linje ut från kroppen. Rörelsen sker i skulderbladen, fokusera på att få ihop skulderbladen så mycket som det går. Upprepa 10-20ggr. 

Denna lilla gympa tar ca 5 min och du kan med fördel göra detta varje heltimme eller varannan heltimme. 

Nu finns inga ursäkter längre, rör på dig du behöver det nu mer än någonsin och kom ihåg lite är bättre än inget. Målet är 30 minuters rörelse per dag!

Har stora förhoppningar om att ge dig lite mer energi nu, lycka till!

Superhärligt med lite friskluft och dagsljus varje dag

13 december, 2016 | BLI FÖRST ATT KOMMENTERA!
Annons
Annons
1 5 6 7