Tagg

Raw

Dagens Gröna Okategorierat Okategoriserade Raw vegetariskt

3 rätters middag på 5 min

Tänk om det fanns ett sätt som gjorde det möjligt att laga en 3 rätters middag från grunden med bara bra och hälsosamma råvaror. Tänk om man kunde servera detta på ett fantastiskt vackert och aptitligt sätt också. Tänk om jag nu säger att det är fullt möjligt att göra allt detta, vad tänker du då?


Igår var jag inbjuden till en powerlunch med träning där KitchenAid presenterade sin nya POWERPLUS blender. Som kan ge dig just denna 3 rätters middag på endast 5 minuter, lagad från grunden med bara hälsosamma råvaror och sen enkelt serveras aptitligt.


 Ett event anordnat av Loppi hos Nox Box. Där lunchen tillagades i POWERPLUS blendern och serverades av Curlyfoods. Men innan maten fick vi genomföra ett svettigt, hårt och roligt träningspass lett av HugoRosas och Fitsporation.

Mina bloggkollegor Charlotte och Elmina från Hälsa & Fitness

 

Det första jag la märke till när jag klev in i crossfitboxen var 3 st rediga skönheter, en röd, en grå och en mattsvart köksmaskin formade i en kvadratisk form med en stor kvadratisk glashållare ovanpå. Där stod den Rolls Roycen av alla blendrar. Total kärlek vid första ögonkastet. Kunde inte släppa blicken riktigt från dessa skönheter, men gick runt artigt och hejade på de andra härliga influencers som var där. Vi fick en snabb första genomgång av denna fantastiska köksmaskin, jag kan inte kalla den för en blender för den är så mycket mer än så. Bara det att den väger 15kg… 15 kg topp kvalitet med en maskingaranti på 10 år. Samt att den inte mäter sin effekt i watt utan i hästkrafter, ni hör ju det är en maskin! En otroligt vacker maskin. KitchenAid power plus blender!

Efter träningspasset fick vi så även lunchen serverad och samtidigt tillagades allt vi åt där framför våra ögon i dessa fantastiska maskiner. En “rätt” per maskin. Bara bra råvaror och det vi serverades var en mandelmjölk, en rödbets-hallon smoothie och en avokadosoppa. Maskinen förvandlar nötter blandat med lite vatten till en len och slät mandelmjölk. Den krossar både is och betor och mixar snabbt fram en smoothie. Samt att den inte bara rör ihop dina grönsaker till en fin och slät soppa den värmer även soppan medans den mixas. Voilà världens bästa 3 rätters middag klar att servera! 


Ser och tänker på all tid jag kommer att spara med denna maskin. Tänk vad mycket bättre mina barn kommer må när de istället för köttbullar och snabbmakaroner blir serverade härliga mustiga soppor och smoothiesar, som jag har gjort på 5 min. Tänker på hur snyggt mitt kök kommer att vara med den maskinen. Tänker vad enkelt allt blir i familjens liv med detta köksredskap. En liten liten liten investering krävs för att köpa denna dröm och jag har då säkrat bra snabb och hälsosam mat hemma under minst 25 år!

Undra vad sonen säger om jag tar pengarna som är ägnade hans moppe och istället köper denna maskin. Tror typ att POWERPLUS blendern har mer hästkrafter än moppen i motorn. Samt att den lär ju lätt finnas i hemmet under bra mkt längre tid. Moppen är ju förbrukad om 3 år! 

Hela gänget samlat


Fotograf: Sandra Rogers



Okategorierat Okategoriserade Raw Recept Sockerfritt vegetariskt

RAWFOOD CHOKLADMOUSSE TÅRTA

Att njuta av en god  chokladtårta som är skapad utan socker och med naturliga ingredienser samtidigt som den innehåller bra näring med en gudomlig smak, är ju nästan för bra för att vara sant.

Min älskade fantastiska dotter fyllde 4år i tisdags och då skapade jag en fantastisk god tårta. En tårta att äta mitt i veckan, en rawfoodtårta som är superenkel att göra och med smaker som får hela kroppen att slå frivolter av lycka och tillfredsställelse.



RECEPTET

Botten:

2 dl hasselnötter

2 msk kakao

10 st dadlar

1 msk citronjuice

1 msk vatten

En nypa havssalt
Chokladmoussen:

2 avokados

2 msk kakao

6 st dadlar

1 tsk vaniljpulver

1 msk citronjuice

En nypa havssalt

Gör så här:

Mixa hasselnötterna, fortsätt sedan att mixa de urkärnade dadlarna och sedan mixas alla ingredienser tillsammans.

Lägg upp blandningen i en form, jag la ut den i en glasform.

Mixa sedan de urkärnade avokadona. Mixa i dadlar. Fortsätt sedan med resten av ingredienserna. Lägg upp moussen över botten och ställ i kylen minst 1 timme så att tårtan sätter sig.

Innan servering riv lite clementin eller apelsinskal med ett zestjärn och dekorera med clementin eller apelsinskivor.

Barnen älskar denna!



Dagens Gröna Okategorierat Okategoriserade Raw Recept vegetariskt

Grön nyårskick som skyddar mot rynkor

Så här i Januari när vi ätit lite för mycket av felaktig kost, kylan kommer och stressen trappas upp då tycker jag att man ska boosta huden med extra mycket näring och framförallt K-Vitamin som finns rikligt i grönkål och avokado. K-vitamin bra för huden och motverkar rynkor.

Huden är vårt största reningsorgan som ständigt rensar ut gifter och avfallsämmen. Ca 2 miljoner porer är det som hjälper till med detta tuffa arbete.

Jag gjorde en mättande och god grön juice  med en bas på just grönkål och avokado.



Nyårskicken

3 nävar grönkål

1/2 kruka persilja

1 kiwi

1 avokado

1 äpple

3 cm ingefära

2 dl vatten

Blandar allt i en blender. Dricker ett glas nu och sedan ett till senare ikväll. Under tiden så förvarar jag den gröna juicen i en flaska i kylen.



Dagens Gröna Kost Raw Recept Sockerfritt vegetariskt

RAW Ärtglass

Igår testade jag att göra en nyttig RAWglass av ärtor, banan och mynta.
Enkelt att göra, inget socker, raw, nyttig och god. Framförallt så väcker den nyfikenhet och skapar ett minnesvärt intryck. Den är godare än det låter.
Jag åt den inte eftersom jag bara inte klarar av att äta banan. Men min man och våra gäster åt den och tyckte alla att den smakade mycket bättre än vad de trodde. Lite sorbeig i konsistensen och smakade mest banan, men de gillade den. Dem alla sa att den var fräsch!


Ingredienser :
* 4 bananer, skivade och frysta
* 1 näve färsk mynta
* 250 g frysta gröna ärtor
* 0,5 limefrukt, saften av
(* 2 msk agavesirap) jag uteslöt helt sötning
* 1/2 tsk vaniljpulver
Tillagning:
Skala och skiva bananerna och ställ dem i frysen några timmar.
Tag fram de frysta bananerna och häll dem i en matberedare, fyll på med resten av ingredienserna och mixa tills det blir en slät glassmet. Häll direkt upp i serveringsskålar och dekorera med färsk mynta. Servera!



Raw Recept Uncategorized

Grön juice

Som mellanmål idag gjorde jag en grön juice på:

1 äpple

1/2 broccoli

3 cm ingefära

2 nävar spenat

En bit fänkål

2 dl vatten


Jag älskar verkligen gröna juicer. Jag brukar föra mycket åt gången och hälla upp i en flaska och förvara i kylskåpet. Jag rycker att man lätt kan göra mycket åt gången och förvara i kylskåp i upp till 1 dygn. Visst att näringsämnena försvinner, men du får ju ändå i dig mer än inget alls. Sen smakar det fa taktiskt gott också. 

Finns det färdigt så dricks det snabbt upp, det är sällan jag får hälla ut rester. Hela familjen dricker dessa juicer. Barnen gillar ju de med mer frukt i såklar.

Men även om barnen får mer frukt i sina så ör det alltid någon grönsak i. Mina barn är som många andra barn, de tror att grönsaker är livsfarligt att äta. Men fruktjuice med grönsaker är alltid lätt att få i dem 👍🏼

På morgonen och förmiddagen idag har jag även skickat iväg lite nya kost och träningsscheman till mina klienter. Efteråt så gick jag en härlig promenad längs med havet där jag bor.


Nu ska jag åka och träna rygg och bröst på gymmet och sen är det PT klienter som ska tas om hand om.

En bra dag helt enkelt!



Raw Recept vegetariskt

RAW LASAGNE

Igår lagade jag en helt fantastiskt god RAW LASAGNE.

En vegetarisk lasagne som är tillagad utan tillagning. Helt naturlig och bara gjord av massa goda grönsaker, kryddor och örter.

Min mans kommentar:

-“Det var det godaste jag någonsin har ätit, precis så här ska mat smaka!”

Känns som ett ganska bra betyg av den.

Du behöver ha blötlagda cashewnötter som har legat i blöt i ca 8-10 timmar innan annars går den väldigt snabbt och är dessutom superenkel att göra.

Vi försöker att äta ett vegetariskt mål mat varje vecka vilket är en stor utmaning för mig då jag är så oerhört fokuserad på att alltid inta en hög andel protein i varje mål som jag äter (då det hjälper mig att bygga muskler) Men det är jobbigt för kroppen att hela tiden ta hand om denna höga andel protein så därför försöker vi att äta i varje fall 1 vegetarisk rätt varje vecka. Kroppen får sig en detox kick av det. Samt att det är bra för barnen att äta mer grönsaker och att lära sig att äta grönsaker på.

TESTA, you will like it!!!

Raw Lasagne

vegetarisk och raw

RAW LASAGNE
250gr färska champinjoner
2st zucchini
3st morötter
2st msk äppelcidervinäger
Cashewcreme (se nedan)
Tomatsalsa (se nedan)
Parmesanost
Persilja
Hyvla grönsakerna på längden och varva i olika lager i med cashewecremen i en form.
Ringla sedan över äppelsidervinäger.
Lägg ut tomatsallad som ett täcke.
Toppa med riven parmesanost och persilja, servera och njut!
CASHEWCREME:
2 dl blötlagda cashewnötter
2st  vitlöksklyftor
1/2 dl olivolja
1 dl vatten
1/2 citron (skal och juice)
Lägg cashewnötterna i blöt under minst 8-10 timmar.
Häll sedan bort vattnet och mixa dem i en matberedare tillsammans med vitlöken.
Häll sedan först ner citronjuicen och det rivna citronskalet, mixa och tillsätt sedan oljan. Om du vill ha en lösare konsistens så häll i vattnet.
(Jag valde en lite lösare konsistens eftersom jag ville ha denna créme som ett alternativ till vit sås.)
TOMATSALSA:
500g tomater
1 rödlök
1 vitlök
Lite färsk basilika
Örtsalt
Mixa allt i en matberedare
Tomatsalsa

Tomatsalsa