Tagg

hälsa

Recept

Golden Milk Icecream – En superhälso glass

Hur grymt är det inte med Hälsoglass som du kan äta med gott samvete? Det kan du med denna fantastiska GOLDEN MILK ICECREAM.

Golden Milk Icecream- En riktig hälsoglass

Har ni hört talas om Golden milk?

Huvudingrediensen i den gyllene mjölkdrycken är gurkmeja som är naturligt antiinflammatoriskt. Kryddan har även sen länge använts inom Ayurovedisk matlagning just för dess enormt många hälsofrämjande egenskaper. Gurkmeja är släkt med ingefära men inte lika skarp i smaken men desto skarpare i färgen. Det är gurkmeja som  ger den fina gyllene gulfärgen.

När mina barn börjar känna sig hängiga så brukar jag alltid koka upp lite GOLDEN MILK (till mina barn byter jag ut kokosmjölken mot mandelmjölk då de inte gillar kokos). Å då brukar de vakna morgonen efter symtomfria. Så visst hjälper denna fantastiska dryck till att ta bort oönskade baciller och dåligheter.
Nu på sommaren så värmer jag upp en sats GOLDEN MILK  men gör sedan glass av den. Vet ni hur gott det är?

RECEPT:

  • 1 burk kokosmjölk (kan bytas mot annan mjölk men just kokosmjölk blir lite krämigare i glass, så jag föredrar den)
  • 4-5 cm färsk riven ingefära
  • 1/2 dl maple sirap (honung el agavesirap)
  • 2-3 tsk torkad gurkmeja
  • 1 tsk kardemumma
  • 1 tsk kanel
  • 2 tsk olivolja
  • Lite svartpeppar
  • Lite havssalt
  • Har i lite torkade mangobitar i den avsvalnade satsen.
  • Toppar med pecannötter.

Gör så här:

  • Värm alla ingredienser i en kastrull utan att koka det.
  • Låt det sedan svalna.
  • Häll i de torkade mangobitarna.
  • Häll smeten i en glassmaskin och låt gå i ca 10-15 min.
  • Servera direkt och garnera med pecannötter.
  • Om du inte har glassmaskin så behöver smeten frysas i en plastbunke i minst 4-5 timmar.
  • Om du tarvfrqm glassen från frysen så behöver den stå framme ca 30-40 min innan glassen mjuknar.

Golden milk och Golden milk icecream påminner lite om smaken från chai. Mums!

Hälsoglass



Kost Okategorierat Okategoriserade Recept Sockerfritt

Hemmagjord GRANOLA

Igår hade jag äntligen lite tid över till att laga lite ny mat och jag har länge nu velat göra en ny granola omgång. Jag hade tidigare under dagen handlat lite på paradiset (älskar för övrigt den affären) Där hittade jag frystorkade bär i lösvikt så plockade ihop en mix av de bär jag skulle ha i min granola. LYX! 

Medans min granola var i ugnen så spreds en ljuvlig doft av kardemumma i hela huset och Melvin kom och undrade om jag bakade bullar?! Ha Ha JAG baka bullar, typ händer en gång per år. Han smakade iallafall på granolan och sa att han också ville göra en egen då han inte ville ha kokos i sin. Så han gjorde också en omgång med de gryn och smaker han ville ha. Hur mysigt som helst att han ville göra en Granola. Så nu har vi en varsin Granola burk hemma. Han har väldigt mycket mer honung i sin mot vad jag har. Men man får ju göra som man vill.

Det är hur gott som helst att göra egen granola. Det blir billigare än att köpa samt att du kontrollerar innehållet bättre när du gör egen än när du köper. Man tager lite vad man haver och blandar ihop.


Här är min bas:

RECEPT GRANOLA:


4 dl havregryn

4 dl fiberhavregryn

4 dl dinkelflingor (eller de gryn du har så länge du har 12 dl totalt)


2 dl sötmandel (kan använda andra nötter, fröer)


1 dl cashewnötter (osaltade)

1 dl honung

1 dl vatten

1 dl olivolja extra mild (för att inte få smaken av olivoljan)

1 tsk kardemumma (kanel kan man också ha)

1 tsk vaniljpulver (kakao om man vill ha chokladsmak)

1 dl frystorkade bär (alt. torkade tranbär, gojibär, dadlar eller annan frukt)

1 dl kokosflakes

-Sätt ugnen på 150 grader varmluft.

-Blanda grynen med grovt hackad sötmandel på en plåt med bakplåtspapper.

-Blanda ihop honung, olja, vatten, kardemumma och vaniljpulver i en skål och ringla det över grynen. Blanda runt.

-Rosta grynen i 15-20 minuter och rör om då och då.

-Ta ut grynen, låt svalna och blanda dem med bären (frukten) cashewnötter och kokosflakes

Jag äter helst min Granola med kvarg! Gott, proteinrikt och mättande!



Dagens Gröna Kost Okategorierat Okategoriserade Recept

Antiinflammatorisk ingefärs-och gurkmejashot

Min MAGISKA antiinflammatoriska ingefärs-och gurkmejashot som drar igång hela systemet i kroppen, rensar ut och tar död på onda baciller som förkylning m.m?????

1 färsk gurkmeja el 1 msk torkad 

5 cm färsk ingefära el 1 msk torkad

1 msk äppelcidervinäger

1 krm chilli/cayenne- eller svartpeppar

1 tsk kanel

1 msk citronjuice

1 dl vatten ?????

Mixa, Blanda och häll upp i 2 st shotsglas sen sveper du ett glas (ge det andra till din partner) och känn hur detta gör underverk med kroppen!

Håll dig frisk!



Bootcamp Kost Mental Träning Okategorierat Okategoriserade PT jobbet Strongliving Träning

STRONGLIVING.SE – Holistisk hälsa och träning

För ungefär en månad sedan när jag gick och la mig så fick jag en ide’ om hur jag ska driva vidare mitt företag Strongliving. Jag låg vaken hela natten och skapade mitt koncept. Direkt på morgonen så började jag att skapa min nya site.

Jag driver 2 st företag (www.ptkonsulterna.se och www.strongliving.se som jag länge funderat på hur jag ska få ihop om jag ens ska ha ihop dem? Jag har länge velat skapa ett koncept kring strongliving och jag har alltid velat involvera välgörenhet i det. Men det är inte enkelt att få ihop allt som jag vill. Det är inte heller enkelt med alla skatteregler hit och dit som finns. Men jag har nu jobbat hårt och mycket för att få ner min ide’, mitt koncept och få ut det. Å mina vänner jag har ett resultat!

Strongliving är nu en helt ny site med ett koncept:

STRONGLIVING.SE – Holistisk hälsa och träning

HEALTH, FITNESS, LOVE , CHARITY – Strongliving innebär att vi förstår helheten av att allt hänger ihop. Att allt startar inifrån och byggs ut – Holistisk hälsa! Vi bygger en stark och frisk kropp genom hård träning och bra mat och alltid med mycket skratt. Gemensamt är att vi har en stark vilja att göra skillnad både i vårt egna liv samt i andras liv genom att sprida glädje, skratt och kärlek.

www.strongliving.se


Siten är nu klar men jag kommer att fortsätta att jobba på och med den. Men grunden, konceptet är satt! Jag är otroligt nöjd.

Jag har helt gjort om min gruppträning som jag kallar Strongliving Fitness jag har en helt ny inriktning på dessa pass än jag tidigare har haft. Det kommer att vara betydligt mer rörlighetsträning och mer fysträning än tidigare. Det kommer vara tufft men roligt. Allt ska göras med glädje jag vill att vi alla ska peppa varandra, vi ska skratta och kämpa hårt tillsammans. Sen kommer varje deltagare att bidra med 100kr som jag skänker till välgörande ändamål, hur grymt är inte det?

Win-Win på alla sätt!

Jag kommer att sjösätta allt live den 1 april med ett träningsevent under 1 timme där jag coachar er i min nya träningsform Strongliving Fitness. Det kostar 199kr för denna timmen och alla pengar går oavkortat till välgörande ändamål. Så bara boka in lördag 1 april kl 10 och befinna dig i Vasaparken då! Träna OCH skänk pengar till välgörenhet. Jag tror mycket på att alla kan göra något och att en liten summa från var och en blir en större summa som gör en enorm skillnad. 

Sen senare i vår så kommer jag även att hålla workshops i Holistisk Hälsa där kommer också 100kr per deltagare att skänkas till välgörenhet.




Kost Okategorierat Okategoriserade

KOMBUCHA 

Kombucha är det namn som vi i västerlandet använder för en jäsningsprocess av avsvalnat sötat te som smakar syrligligt och vinägeraktigt. Jäsningsprocessen skapar enzymer och goda bakterier s.k probiotika. Drycken görs av te med socker i samt en jästsvamp som sätter fart på jäsningen och drycken får då näring från sockret. Kombuchadryck är en snabbt växande hälsotrend just nu i Sverige

En hälsosam dryck gjord med socker? Sockret behövs för att skapa jäsningen. Eftersom svampen och de goda bakterierna växer av sockret och får näringen därifrån så finns det väldigt lite kvar av sockret i den färdiga drycken. I den färdigjästa drycken finns det kvar näringsämnen som bland annat B-vitaminer, enzymer, och antioxidanta syror som gör gott för kroppen.


Enligt traditionell kinesisk medicin betraktades kombucha-te som odödlighetens te och kallas livets elixir.
Jag själv upptäckte Kombucha i somras när jag var i New York. Den fanns överallt och förpackningen lockade mitt intresse. Stora hyllor med mängder av olika Kombucha. Jag drack den och kände att jag mådde bra av det, jag gillar smaken (absolut inte alla som gör). 



När jag kom hem till Sverige så letade jag överallt efter denna magiska dryck men hittade den inte så jag googlade och hittade då att man kunde brygga sin egen kombuchadryck! Roligt projekt tänkte jag och satte igång. Här beställde jag mitt startkit. Mycket smidigt och med beskrivning på hur du kommer igång och hur du fortsätter din bryggning. Haft min egna bryggning igång här hemma i 6 månader nu.

Några av Hälsofördelar som Kombucha sägs ge:

-Förbättrar matspjälkningen (det kan jag själv verkligen intyga)

-Bättre hy  (det kan jag själv intyga)

-Stärker kroppens eget immunförsvar

-Ger energi (Yepp stämmer)

Hjälper levern med avgiftningen

-Viktnedgång 

-Minskar inflammationer i kroppen

-Minskar smärta i leder

-Sänker blodtrycket

-Sänker kolesterolet

-Minskar besvären med astma och allergier

Min bästa smak av KOMBUCHA är smaksättning av rödbeta, äpple och ingefära ???✨



Uncategorized

Söndagsbrunch

I söndags var det Mors dag och jag blev firad med en underbar champagne brunch på Herr Julius På Strand Hotell vid Nybrokajen i Stockholm.

Jag älskar Brunch och framförallt älskar jag bruncher som kanske har ett lite mer hälsoinspirerat utbud snarare än bara hamburgare (som förvisso är det absolut bästa jag vet), bakelser, pannkakor, godis, revbensspjäll, bacon m.m

Här på Herr Julius har de verkligen ett hälsoinspirerat och fräscht utbud.

De har färska räkor, lax i alla varianter, en köttgryta som är buljong/tomatbaserad, ägg, kyckling, kalkon, bönröror, mycket färsk frukt, mängder av grönsaker, några få enstaka bakverk, hälsojuicer, laktosfria och glutenfria alternativ.

De satsar även på ett ekologiskt sortiment.

Kan verkligen rekommendera er att äta en brunch här.

 

Chanpagnebrunch

Chanpagnebrunch

img_4786.jpg img_4784.jpg img_4792.jpg img_4785.jpg img_4788.jpg