POTATIS OCH BROCCOLISOPPA- Som uppskattas av barnen

Har du barn som inte gillar broccoli? Visst vill vi alla som har barn att de ska äta just broccoli, ha ha! Men det verkar vara nästintill omöjligt. Jag har testat så många saker för att få mina barn att äta broccoli. 

Här en lista på försök jag gjort:

-Servera i bitar i en fin skål – misslyckats

-Skivat stjälken fint och sagt att det är godis –stoppades i munnen men spottades lika snabbt ut

–Mixat i potatismos-misslyckats

-Haft i grytor och sagt att det är powergurka-Inte en chans att det lyckades

-Mutat (sagt att äter du detta så får du godis) -Nej inte ens det har funkat

-På senaste tiden bara ätit och låtit stå en skål framme i tron om att det kanske skall smakas på. Barn gör ju som vuxna gör.-Nope inte ens tittat på broccolin.

Men i söndags gjorde jag en potatis och broccolisoppa och den serverades och åts av. Åts mycket av till och med dagen efter. = SUCCE’!!!

RECEPT:

Potatis-och Broccolisoppa

-2 broccolihuvuden (inkl stjälk)

-8 st potatisar

Koka upp i vatten, häll bort vattnet (jag använde broccolivattnet att hälla tillbaka som vätska), sedan mosa dem med potatis”mosare” (den man mosar potatis med)

Häll i ca 1,5-2 L vatten, mixa med stavmixer. Koka upp!

Tillsätt:

-1 msk grönsaksbuljong

-1 msk sambal (jag gillar starkt)

-1 tsk timjan

-Saften från 1/2 citron

Krydda med: spiskummin & örtsalt.

Toppa med persilja och chilipulver. (Till barnen tog jag bort både persilja och chilli för att bespara på det starka samt även för att undvika misstänksamhet med det extra gröna)